Как сделать тандыр

Многие, наверное, слышали про тандыр, но при этом мало кто в действительности представляет, что это такое. Так вот, тандыр это самая настоящая восточная печь-жаровня. Причем, что тут надо отметить особо, эта печь по-своему уникальна. Дело в том, что внутри этой печи скапливается естественная энергия огня, благодаря чему с ее помощью можно готовить самые разные блюда и даже выпекать лепешки и многое другое. Конструкция тандыра настолько проста, что его можно сделать своими рукам, чем мы сейчас и займемся.

Тандыр своими руками

Для того чтобы сделать тандыр понадобится следующее:

• глина;
• песок;
• деревянная бочка;
• подсолнечное масло;
• лампа накаливания;
• овечья шерсть.

Надо взять бочку из древесины, она должна быть немного меньше чем будет тандыр. Кольца бочки не должны спадать и при этом не должны быть несъемными. Так вот, бочку нужно наполнить водой. Это нужно сделать для того чтобы набухла древесина.

Потом нужно заняться приготовлением глиняного раствора. Из него будет делаться тандыр. Месить надо из расчета одна часть шамотной глины на две части шамотного песка. Кстати, если глина должна быть необожженной, то песок обожженным. Кроме того, в раствор необходимо добавить овечью шерсть, порезанную на куски длиной 10-15 мм.

Когда бочка разбухнет, воду надо будет вылить и после поставить деревянный сосуд где-нибудь на проветриваемом и солнечном месте. А пока она будет сохнуть можно прочитать интересную информацию о меланоме головного мозга, а именно узнать, что она из себя представляет и как она лечится.

После, уже сухую бочку нужно намазать растительным маслом. Мазать надо изнутри. Нужно это для пропитки. В масле она должна простоять минимум ночь, а потом можно начинать лепить печь.

На внутренние стенки мажется глиняный раствор, лучше всего мазать слои по 2-3 сантиметра. И еще, все слои должны быть плотно утрамбованы. Кроме того, нужно следить за тем, чтобы не было никаких неровностей. Потом делается горловина печки, которая будет препятствовать уходу тепла.

Когда с лепкой будет покончено, нужно отдохнуть пока просохнет тандыр. При желании сушку можно ускорить, для этого можно использовать несколько ламп накаливания, что касается их мощности, то в данном случае все зависит от размера бочки. Сушить ее надо примерно неделю, а лучше дней десять, по крайней мере, торопиться в данном деле не стоит.

Когда просушка будет завершена с бочки надо снять обручи, и уже после убрать все деревянные элементы. После тандыр надо установить на песок, уложить внутрь него дрова и протопить примерно четыре часа. Жечь дрова нужно небольшими порциями.

Ну и в самом конце останется сделать завершающий обжиг.